German
Batatas fritas com ovos
Um prato caseiro popular da culinária alemã com batatas cozidas, cebola e bacon, muito adequado para o menu familiar.
Tempo30 min
Porções4
Calorias331 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- batata cozida800 g
- cebola1 un
- bacon120 g
- ovo4 un
- manteiga40 g
- salsa15 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Descasque as batatas e corte-as em fatias finas ou cubos de tamanho uniforme.
2
Aqueça o óleo numa frigideira larga e frite as batatas até dourarem, virando-as periodicamente.
3
Adicione a cebola picada e cozinhe por mais 4–5 minutos até amolecer.
4
Tempere com sal e pimenta e faça pequenas cavidades nas batatas.
5
Quebre os ovos por cima, tape com a tampa e cozinhe até a gema atingir o ponto desejado.
6
Sirva quente, polvilhado com ervas aromáticas.