Arroz frito com abacaxi
Um prato caseiro popular da culinária tailandesa com arroz cozido, abacaxi, camarão ou frango, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- arroz cozido500 g
- abacaxi250 g
- camarão ou frango350 g
- ovo2 un
- castanha-de-caju60 g
- curry em pó1 colher de chá
- pimenta preta1 a gosto
- molho de soja1 colher de sopa
- alho2 dentes
- lima1 un
- molho de peixe1 colher de sopa
Instruções
Desfaça o arroz frio com as mãos para que os grãos fiquem separados.
Corte o abacaxi em cubos e prepare os legumes e a cebolinha com antecedência.
Na frigideira quente, refogue o alho, depois adicione o camarão, o frango ou o tofu.
Adicione o arroz, o abacaxi, a ervilha ou o pimentão e mexa rapidamente.
Tempere com molho de soja, molho de peixe ou curry em pó a gosto.
Sirva com castanha de caju, limão e ervas frescas.
Mais receitas
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.