German
Eintopf de lentilhas
Uma farta sopa alemã de lentilhas com legumes e salsichas
Tempo55 min
Porções5
Calorias124 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- lentilhas castanhas300 g
- salsichas250 g
- batata2 un
- cenoura2 un
- cebola1 un
- aipo2 talos
- caldo1200 ml
- vinagre1 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- salsa15 g
- folha de louro2 un
- óleo2 colher de sopa
Instruções
1
Lave as lentilhas e, se necessário, deixe-as de molho por 30 min.
2
Refogue a cebola, a cenoura e o aipo em azeite até ficarem macios.
3
Adicione as lentilhas, a batata, o caldo e a folha de louro.
4
Cozinhe por 30–35 min até as lentilhas ficarem macias.
5
Corte as salsichas em rodelas e adicione no final, aquecendo por 5 min.
6
Tempere com vinagre, sal, pimenta e salsa.