Soy ga
Prato de arroz familiar com especiarias características, proteína ou legumes.
Ingredientes
- arroz glutinoso300 g
- filé de frango500 g
- cebolinha verde30 g
- chalotas fritas50 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Lave o arroz; prepare a carne, os legumes ou as especiarias da receita separadamente.
Numa caldeirão ou numa panela larga, refogue a base aromática e a proteína principal ou os legumes.
Adicione o arroz e as especiarias, mexa ou disponha em camadas conforme a natureza do prato.
Acrescente água quente, caldo ou leite de coco de forma que o arroz possa cozinhar no vapor de maneira uniforme.
Cozinhe tapado até o arroz ficar macio e o líquido ser completamente absorvido.
Deixe o prato repousar 10 minutos, solte o arroz com um garfo e sirva quente.
Mais receitas
Banh Mi
A popular vietnamese home-style dish with baguettes, pork or chicken, pickled carrot, well suited for a family weekly menu.
Banh Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Banh Beo
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Banh Cuon
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.