Sopa de tortilla
Um popular prato caseiro Sopa de tortilla da região mexicana.
Ingredientes
- caldo de frango800 ml
- tomate300 g
- cebola1 un
- alho3 dentes
- pimenta malagueta1 un
- tortilhas de milho8 un
- abacate1 un
- queijo150 g
- lima1 un
- sal1 colher de chá
Instruções
Prepare o Caldo de frango, os Tomates, as Tortilhas de milho e o Abacate: lave, descasque e corte de acordo com o tamanho da sopa.
Em uma panela, prepare uma base aromática com cebola, alho, especiarias ou tomates, se estiverem na receita.
Adicione os ingredientes principais e cubra com água ou caldo conforme indicado na receita.
Cozinhe em fogo baixo, retirando a espuma, até que os ingredientes fiquem macios.
Adicione os componentes de cozimento rápido no final para que não cozinhem demais.
Deixe a sopa de tortilla descansar por 5–10 minutos e sirva quente com ervas frescas ou limão.
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