British
Spotted Dick
Pudim britânico tradicional cozido a vapor com frutas secas
Tempo130 min
Porções6
Calorias395 kcal
NívelDifícil
Ingredientes
- farinha250 g
- gordura culinária ou manteiga120 g
- passas ou groselhas150 g
- açúcar80 g
- leite150 ml
- fermento em pó1 colher de chá
Instruções
1
Misture a farinha, o fermento, o açúcar e a banha ou a manteiga ralada.
2
Adicione as passas e o leite e amasse até obter uma massa espessa.
3
Forme um rolo ou coloque numa forma untada.
4
Cubra com papel vegetal e papel alumínio.
5
Cozinhe a vapor por 1.5–2 horas.
6
Sirva quente com creme de baunilha.