Austrian
Sopa com tiras de fritata
Caldo austríaco com finas tiras de panquecas
Tempo30 min
Porções4
Calorias312 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- caldo700 ml
- farinha de trigo250 g
- leite300 ml
- ovo2 un
- salsa20 g
- sal1 a gosto
Instruções
1
Misture o ovo, o leite, a farinha, uma pitada de sal e um pouco de salsa até obter uma massa líquida.
2
Numa frigideira untada, frite uma panqueca fina dos dois lados.
3
Deixe a panqueca arrefecer e corte-a em tiras finas.
4
Leve o caldo a ferver e ajuste o sal a gosto.
5
Distribua as tiras de fritata pelos pratos.
6
Regue com o caldo quente e polvilhe com salsa.