Portuguese
Sopa portuguesa de grão-de-bico e espinafre
Uma sopa simples de grão-de-bico, espinafre, batata e alho
Tempo45 min
Porções4
Calorias136 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- grão-de-bico em lata400 g
- espinafre250 g
- batata600 g
- cebola1 un
- alho2 dentes
- caldo de legumes900 ml
- sal1 a gosto
- azeite de oliva1 colher de sopa
Instruções
1
Corte a batata em cubos e pique a cebola e o alho.
2
Numa panela, refogue a cebola e o alho em azeite por 3–4 minutos.
3
Adicione a batata e o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos.
4
Acrescente o grão-de-bico em conserva e cozinhe por mais 5 minutos.
5
Amasse levemente uma parte da sopa ou bata com um liquidificador para engrossar.
6
Adicione o espinafre, aqueça por 1–2 minutos, tempere com sal e sirva.