Cypriot
Souvla ao estilo cipriota
Grandes pedaços de carne assados ou grelhados com limão e orégano.
Tempo110 min
Porções5
Calorias476 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- carne de porco600 g
- limão1 un
- azeite de oliva2 colher de sopa
- orégano1 colher de chá
- alho3 dentes
- batata700 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- orégano seco1 colher de chá
Instruções
1
Corte a carne em pedaços grandes, tempere com sal, pimenta e regue com azeite e limão.
2
Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
3
Espete os pedaços nos espetos, deixando um pouco de espaço entre eles.
4
Cozinhe sobre brasas ou na grelha lentamente, virando regularmente.
5
Durante o cozimento, pincele a carne com azeite, limão e orégano.
6
Sirva com pita, salada, batatas e tzatziki.