Svele
Panquecas fofas norueguesas feitas com kefir ou leite azedo
Ingredientes
- farinha de trigo400 g
- ovo2 un
- açúcar80 g
- manteiga40 g
- kefir ou leite azedo400 ml
- sal1 a gosto
- natas150 ml
- creme azedo100 g
Instruções
Bata os ovos com o açúcar até obter uma espuma leve.
Adicione o kefir ou o leite azedo, a manteiga derretida e misture.
Acrescente a farinha com uma pitada de sal e amasse até obter uma massa espessa.
Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Frite pequenas panquecas grossas numa frigideira seca ou levemente untada por 2–3 minutos de cada lado.
Sirva quentes com manteiga, creme azedo ou geleia.
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