Czech
Svíčková
Um popular prato caseiro da culinária checa com carne bovina, cenoura e aipo-rábano, muito adequado para o menu familiar.
Tempo150 min
Porções6
Calorias111 kcal
NívelDifícil
Ingredientes
- carne de vaca900 g
- cenoura3 un
- aipo-rábano200 g
- cebola2 un
- natas250 ml
- caldo600 ml
- limão0.5 un
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Para a «Svíčková», corte a cenoura, o aipo-rábano, a cebola e a carne bovina em pedaços porcionados.
2
Frite a carne bovina até dourar levemente.
3
Adicione a cenoura, o aipo-rábano e a cebola e cozinhe por 3–5 minutos.
4
Adicione as natas e o caldo e junte o limão.
5
Cozinhe em lume brando até ficar macio e o molho engrossar.
6
Ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.