Japanese
Porco Shogayaki
Prato quente e rápido, preparado em fogo alto com molho e aromas.
Tempo30 min
Porções4
Calorias512 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- carne de porco600 g
- gengibre fresco2 colher de chá
- molho de soja3 colher de sopa
- mirin2 colher de sopa
- cebola1 un
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
1
Corte a Carne de Porco, o Molho de Soja e o Mirin em pedaços pequenos para que tudo cozinhe rapidamente em fogo alto.
2
Misture o molho com os temperos líquidos, especiarias ou amido, caso estejam presentes na receita.
3
Aqueça bem um wok ou uma frigideira larga e adicione o óleo.
4
Frite rapidamente a proteína ou os legumes mais firmes, depois acrescente os demais ingredientes.
5
Despeje o molho e mexa por 1–2 minutos, até que ele cubra todos os componentes.
6
Sirva imediatamente, enquanto o prato ainda está quente e os legumes mantêm sua textura.