Queijo
Prato tradicional caseiro com molho rico e especiarias características.
Ingredientes
- borrego jovem800 g
- batata600 g
- cebola1 un
- folha de louro2 un
- manteiga30 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Prepare o Cordeiro jovem, Batata, Manteiga: corte os ingredientes principais da receita, pique a cebola e o alho.
Em uma panela de paredes grossas, aqueça o óleo; refogue a cebola até amolecer, adicione o alho e as especiarias da receita.
Adicione o Cordeiro jovem, Batata, Manteiga e cozinhe por alguns minutos para que os ingredientes fiquem cobertos com a base aromática.
Acrescente o líquido ou a base de tomate, se houver na receita; tempere com sal e mexa.
Cozinhe em fogo baixo até que os ingredientes principais estejam macios e o molho encorpado.
Deixe o prato descansar por 5 minutos e sirva com o acompanhamento recomendado ou pão.
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