Frango Tandoori
Prato caseiro popular da culinária indiana com coxas de frango, iogurte, limão, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- coxas de frango900 g
- iogurte250 g
- limão1 un
- garam masala2 colher de chá
- páprica1 colher de sopa
- gengibre20 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Para o «Frango Tandoori», corte as coxas de frango em pedaços individuais.
Frite as coxas de frango até ficarem levemente douradas.
Adicione os componentes aromáticos e cozinhe por 3–5 minutos.
Despeje o iogurte e adicione o limão, o garam masala e a páprica.
Cozinhe em fogo baixo até ficarem macias e o molho engrossar.
Ajuste o sal e a pimenta, sirva quente.
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