Bulgarian
Tarator
Sopa búlgara fria de iogurte, pepino, endro e nozes
Tempo15 min
Porções4
Calorias24 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- iogurte natural200 g
- pepino2 un
- alho3 dentes
- endro20 g
- azeite de oliva2 colher de sopa
- nozes50 g
- sal1 a gosto
- água500 ml
Instruções
1
Rale ou corte o pepino em cubos pequenos.
2
Amasse o alho com uma pitada de sal e pique o endro finamente.
3
Misture o iogurte natural com o pepino, o alho, o endro e o azeite.
4
Adicione um pouco de água fria se desejar uma consistência mais líquida.
5
Resfrie a sopa por 20–30 minutos.
6
Sirva fria, polvilhada com nozes.