Tartiflette
Gratinado savoyardo de batata, bacon, cebola e queijo
Ingredientes
- batata600 g
- bacon ou peito200 g
- cebola1 un
- queijo reblochon250 g
- natas200 ml
- vinho branco seco150 ml
- vinho seco150 ml
Instruções
Cozinhe as batatas com casca até ficarem meio cozidas, deixe arrefecer e corte em fatias.
Frite o bacon ou a barriga de porco com a cebola até dourarem.
Numa forma, coloque uma camada de batata, depois o bacon com a cebola.
Adicione um pouco de natas ou vinho branco, se estiverem previstos na receita.
Por cima, coloque o reblochon cortado ao meio ou outro queijo macio.
Leve ao forno a 190 °C durante 25–30 minutos, até o queijo derreter e alourar.
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