Tebit
Um prato de arroz substancioso para almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- frango inteiro1200 g
- arroz300 g
- extrato de tomate2 colher de sopa
- cebola1 un
- pimenta-da-jamaica moída0.5 colher de chá
- canela0.5 colher de chá
- sal1 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Lave o arroz até a água ficar transparente; prepare a carne, os legumes e as especiarias separadamente.
Numa caldeirão ou panela larga, refogue a cebola, a proteína principal ou a base de legumes até dourar levemente.
Adicione a cenoura, as frutas secas, as especiarias ou outros ingredientes característicos da receita; aqueça por 3–5 minutos.
Espalhe o arroz em camada uniforme, despeje água quente ou caldo de forma que o líquido cubra o arroz aproximadamente 1–1,5 cm acima.
Cozinhe sem mexer ativamente até o líquido ser absorvido, depois tampe e finalize em fogo mínimo.
Deixe o prato repousar por 10 minutos, misture delicadamente e sirva quente.
Mais receitas
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Australian Meat Pie
A popular home-style Australian Meat Pie dish from australian cuisine.
Austrian Potato Salad
Warm potato salad with broth, vinegar, and mustard
Agedashi Tofu
A traditional salad, appetizer, paste, or sauce for the family table.