Tiramisu
Clássica sobremesa italiana com mascarpone e espresso
Ingredientes
- biscoitos savoiardi300 g
- mascarpone500 g
- ovo4 un
- açúcar de confeiteiro80 g
- espresso200 ml
- cacau em pó20 g
- natas150 ml
Instruções
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso. Prepare um espresso bem forte e deixe arrefecer.
Adicione o mascarpone às gemas; misture com cuidado.
Bata as claras em neve até obter picos firmes; incorpore-as à mistura com uma espátula.
Mergulhe os palitos de champanhe no espresso por 2–3 s; disponha-os em camada numa forma.
Por cima — uma camada de creme. Repita duas vezes.
Refrigere por 4+ horas; polvilhe com cacau antes de servir.
Mais receitas
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.