Thukpa Nepalesa
Uma tigela substancial de macarrão com caldo, ervas e acompanhamentos tradicionais.
Ingredientes
- macarrão de trigo250 g
- filé de frango500 g
- couve300 g
- cenoura2 un
- gengibre fresco2 colher de chá
- molho de soja3 colher de sopa
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Cozinhe ou aqueça o caldo com as especiarias e ingredientes aromáticos indicados na receita.
Prepare separadamente o Macarrão de trigo, o Filé de frango, o Repolho e a Cenoura, para que cada componente esteja pronto para a montagem da tigela.
Cozinhe o macarrão separadamente até a textura desejada e enxágue ou escorra numa peneira.
Ajuste o sabor do caldo com sal, molho, acidez ou especiarias da receita até obter um equilíbrio harmonioso.
Na tigela, coloque o macarrão, os componentes principais e regue com o caldo quente.
Sirva imediatamente com ervas, limão, pimenta ou outros acompanhamentos indicados na receita.
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