Japanese
Tonjiru
Sopa caseira ou caldo com uma base aromática regional.
Tempo50 min
Porções5
Calorias521 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- carne de porco600 g
- daikon200 g
- cenoura2 un
- batata500 g
- pasta de missô3 colher de sopa
- dashi1000 ml
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
1
Corte a Carne de Porco, o Daikon, a Cenoura e a Batata; prepare separadamente a base aromática com especiarias, alho ou gengibre.
2
Numa panela, refogue a base em óleo ou gordura, se isso for característico da receita.
3
Adicione os ingredientes principais e cubra com água, caldo ou base de coco indicada na receita.
4
Cozinhe em fogo baixo até que a proteína, o grão ou os legumes estejam macios.
5
No final, adicione ervas, macarrão, tempero ácido ou a parte láctea, se estiver presente na receita.
6
Prove o sal e sirva quente, sem adicionar ingredientes fora da receita.