Cypriot
Sopa de Trahana
Sopa cipriota levemente ácida feita com grão fermentado e halloumi.
Tempo35 min
Porções4
Calorias—
NívelMédio
Ingredientes
- caldo de frango900 ml
- halloumi200 g
- trahana180 g
- sal1 a gosto
Instruções
1
Leve o caldo de frango à fervura.
2
Adicione a trahana, reduza o fogo e cozinhe, mexendo, por 10–15 minutos.
3
Corte o halloumi em cubos ou rale-o.
4
Quando a sopa engrossar, adicione o halloumi e aqueça por 2–3 minutos.
5
Tempere com sal com cuidado, pois o queijo pode ser salgado.
6
Sirva quente.