Bacalhau com tomates e pimento
Bacalhau em molho de tomate com pimento, cebola e alho
Ingredientes
- filete de bacalhau700 g
- tomates em conserva400 g
- pimento2 un
- cebola1 un
- alho2 dentes
- azeite de oliva2 colher de sopa
- sal1 a gosto
Instruções
Para o «Bacalhau com tomates e pimento», corte os tomates em conserva, o pimento, a cebola e o alho em pedaços.
Refogue os tomates em conserva, o pimento, a cebola e o alho até dourarem levemente.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 3–5 minutos.
Acrescente o azeite e adicione o filé de bacalhau.
Cozinhe em lume brando até ficar macio e o molho engrossar.
Ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.
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