Turkish
Pimentos Turcos Recheados
Pimento doce recheado com arroz, ervas aromáticas e tomate.
Tempo70 min
Porções4
Calorias291 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- pimento2 un
- arroz250 g
- cebola1 un
- tomate3 un
- azeite de oliva2 colher de sopa
- hortelã15 g
- endro20 g
- sal1 a gosto
- extrato de tomate2 colher de sopa
Instruções
1
Retire as sementes dos pimentos, corte as partes de cima e reserve-as como tampas.
2
Misture o arroz com cebola, carne picada ou recheio magro, polpa de tomate, ervas aromáticas e especiarias.
3
Encha os pimentos sem chegar à borda, pois o arroz vai crescer.
4
Cubra com as tampas e coloque os pimentos verticalmente numa panela.
5
Adicione água com polpa de tomate, azeite e um pouco de sal.
6
Cozinhe em lume brando com a tampa durante 35–50 minutos até o arroz estar cozido.