Tiradito

Prepare o Peixe branco e a Batata-doce: lave, seque e corte em pedaços pequenos.

À parte, misture o molho com o ácido, o azeite, as especiarias ou o molho indicados na receita.

Junte os ingredientes principais numa tigela grande.

Adicione o molho gradualmente, mexendo para não deixar o prato aguado.

Prove e ajuste o sal, a acidez e o picante.

Sirva o tiradito imediatamente ou resfrie brevemente, caso seja assim a tradição para este prato.