Waterzooi de frango
Um suave ensopado-sopa de frango com legumes, natas e ervas aromáticas.
Ingredientes
- frango800 g
- cenoura1 un
- aipo de caule2 talos
- alho-poró2 un
- batata700 g
- natas200 ml
- caldo de frango900 ml
- salsa20 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Cubra o frango com caldo de frango e cozinhe por 30–35 minutos até ficar pronto.
Corte a cenoura, o aipo, o alho-francês e a batata em tiras ou cubos.
Retire o frango e corte a carne em pedaços.
Adicione os legumes ao caldo e cozinhe por 15–20 minutos.
Devolva o frango, adicione as natas e aqueça sem deixar ferver demasiado.
Adicione a salsa, o sal e a pimenta, e sirva quente.
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