Sopa Wonton
Um prato caseiro popular da culinária chinesa com massa wonton, carne de porco moída e camarões, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- massa de wonton40 un
- carne de porco picada350 g
- camarão150 g
- caldo1500 ml
- gengibre15 g
- cebolinha verde30 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- gengibre fresco1 colher de chá
Instruções
Para a «Sopa Wonton», corte a cebolinha verde, a carne de porco moída e os camarões em pedaços convenientes.
Numa panela, aqueça a gordura ou uma pequena quantidade de líquido e refogue a cebolinha verde por 3–5 minutos.
Adicione a carne de porco moída, os camarões e a cebolinha verde e despeje o caldo.
Leve à fervura, reduza o fogo e cozinhe até que os componentes mais densos fiquem macios.
No final, misture as massas wonton, o gengibre e o caldo, tempere com sal e pimenta.
Sirva a sopa na temperatura adequada: quente para sopas substanciais ou bem gelada para versões frias.
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