Vospnapur
Prato principal tradicional caseiro com uma base substancial e um tempero aromático.
Ingredientes
- lentilhas250 g
- damascos secos80 g
- cebola1 un
- nozes150 g
- cominho moído1 colher de chá
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Prepare os ingredientes: lave os cereais ou leguminosas, corte a carne e os legumes conforme a receita.
Numa panela, refogue a cebola, o alho e as especiarias, se fizerem parte da sopa.
Adicione Lentilhas, Damasco seco, Nozes, Cominho moído, cubra com água ou caldo e leve à fervura.
Reduza o fogo e cozinhe até que a carne, as leguminosas ou os cereais estejam macios.
No final, adicione ervas frescas, molho de leite fermentado ou limão, se a receita assim o indicar.
Prove o sal, deixe a sopa repousar alguns minutos e sirva quente.
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