Croatian
Sopa Zagorska
Sopa croata cremosa com cogumelos, batata e creme de leite
Tempo50 min
Porções4
Calorias206 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- cogumelos brancos300 g
- batata600 g
- cebola1 un
- cenoura1 un
- creme azedo150 g
- caldo ou água800 ml
- salsa20 g
Instruções
1
Corte os cogumelos em fatias e a batata, a cebola e a cenoura em cubos.
2
Numa panela, refogue a cebola e a cenoura por 5 minutos.
3
Adicione os cogumelos e cozinhe até que soltem o líquido e dourem levemente.
4
Adicione a batata e o caldo ou água, e cozinhe por 20 minutos.
5
Incorpore o creme de leite e aqueça sem deixar ferver muito.
6
Polvilhe com salsa e sirva quente.
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