Croatian
Štruklji de Zagorje
Rolinhos croatas de massa com recheio de queijo, assados em creme de leite
Tempo90 min
Porções5
Calorias824 kcal
NívelDifícil
Ingredientes
- farinha de trigo400 g
- queijo coalhado300 g
- ovo2 un
- creme azedo150 g
- natas200 ml
- manteiga40 g
- sal1 a gosto
- óleo2 colher de sopa
- água500 ml
Instruções
1
Amasse uma massa fina com farinha, ovo, azeite, água e sal e deixe-a descansar.
2
Misture o queijo com os ovos, o creme azedo e uma pitada de sal.
3
Estique ou abra a massa até ficar bem fina.
4
Espalhe o recheio de queijo e enrole em formato de rolo.
5
Corte o rolo em porções e coloque numa forma.
6
Regue com creme azedo ou creme de leite e asse até dourar.