Jouzamo
Uma massa caseira, pão ou pastel com apresentação tradicional.
Ingredientes
- farinha de trigo300 g
- carne de porco600 g
- gengibre fresco2 colher de chá
- molho de soja3 colher de sopa
- cinco especiarias1 colher de chá
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Amasse a massa com farinha, líquido, gordura ou ingrediente fermentador da receita.
Deixe a massa descansar ou crescer, se necessário para o prato específico.
Prepare o recheio, a cobertura ou o azeite aromático com Farinha de trigo, Carne de porco, Molho de soja, Cinco especiarias, se estiver previsto.
Forme os discos, pastéis, rolos ou camadas na forma desejada.
Frite, asse ou cozinhe em frigideira seca até a massa estar cozida e dourada.
Sirva quente como prato principal ou acompanhado do molho da receita.
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