Jingalov hats
Pão achatado armênio fino com grande quantidade de ervas frescas no interior.
Ingredientes
- farinha de trigo400 g
- água220 ml
- espinafre150 g
- coentro50 g
- salsa50 g
- cebolinha verde50 g
- endro30 g
- óleo2 colher de sopa
- sal1 colher de chá
Instruções
Com farinha, água e sal, amasse uma massa macia sem fermento e deixe descansar por 20 minutos.
Pique todas as ervas finamente e tempere levemente com sal.
Divida a massa em bolinhas e abra-as bem finas com um rolo.
Coloque bastante ervas em uma das metades e feche as bordas com firmeza.
Frite os pães achatados em uma frigideira seca e bem quente por 2–3 minutos de cada lado.
Pincele com um fio de azeite, se desejar, e sirva quente.
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