Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
5 rețete
Johnny cakes belizeni
Moi în interior și cu o coajă auriu-rumenită, aceste johnny cakes tradiționale beliziene se coc cu lapte de cocos și se servesc calde la micul dejun.
Tocană caraibiană de pește
Pește alb delicat, înăbușit într-un sos picant de roșii și lapte de cocos, cu lime, cimbru și coriandru verde.
Bake cu cocos
Un bake trinidadian cald cu cocos — moale la interior, cu o crustă rumenită și un gust pronunțat de cocos proaspăt.
Tostones
Crocante la exterior și moale în interior, tostones este o gustare portoricană din banane plantaine verzi, prăjite de două ori și aromatizate cu usturoi.
Orez jamaican cu fasole
Orez jamaican cu fasole roșie și lapte de cocos, aromatizat cu usturoi, cimbru și piper englezesc, cu o păstaie întreagă de scotch bonnet pentru un parfum deosebit fără iuțeală excesivă.