Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
5 tarif
Asado Negro
Venezuela'nın bütün parça dana etinden yapılan bayramlık kızartması: et, karamelize şeker kamışı şekerinde neredeyse simsiyah bir kabuk oluşana kadar kızartılır, ardından kırmızı şaraplı baharatlı bir sosta inanılmaz yumuşayana kadar uzun süre pişirilir.
Kachapa
İçinde eritilmiş taze peynir bulunan, hafif tatlımsı kabuklu, yumuşacık Venezuela mısır gözlemesi kachapa.
Pabellón Criollo
Pabellón Criollo, Venezuela'nın milli yemeğidir: aynı tabakta ayrı ayrı porsiyonlar halinde sofritoda pişirilmiş didiklenmiş dana eti, yumuşacık siyah fasulye, dağınık taneli beyaz pirinç ve altın rengi kızarmış olgun muz (plantain) sunulur.
Perico Venezuela usulü
Yumuşacık yumurtaların, sulu domates-soğan sofritosunun, tatlı biberin ve taze kişnişin buluştuğu rengarenk bir Venezuela kahvaltısı.
Pisca Andina
Patates, süt, yumurta, peynir ve taze kişnişle hazırlanan sıcak bir Venezuela And Dağları çorbası — sade, yumuşacık ve doyurucu bir kahvaltı.