Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
6 recetas
Afelia de cerdo
Tierno cerdo cipriota marinado en vino tinto seco con cilantro machacado y cocinado a fuego lento hasta obtener una salsa espesa y aromática.
Louvi con acelgas
Un plato casero chipriota de tiernos frijoles de ojo negro y suaves acelgas, que se sirve con zumo de limón y buen aceite de oliva.
Makaronia tou fournou
Pasta chipriota al horno con un relleno especiado de cerdo, una bechamel suave y halloumi salado que forman un gratinado festivo y dorado.
Pan de pita con halloumi y verduras
Pan de pita caliente al estilo chipriota con halloumi dorado, verduras crujientes y una fresca salsa de yogur y limón.
Fasolada yahní al estilo chipriota
Un plato chipriota contundente de alubias blancas, verduras y jugo de tomate, cocinado a fuego lento en aceite de oliva hasta obtener una salsa espesa.
Sheftalia
Jugosas salchichas de carne chipriotas con cebolla y perejil, envueltas en fina redaño de cerdo y asadas al carbón.