Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
5 recetas
Sopa holandesa de guisantes
Una sopa espesa y sustanciosa de guisantes partidos, salchicha ahumada y bacon, que tradicionalmente se cocina hasta alcanzar una consistencia en la que la cuchara se sostiene en pie, y cuyo sabor mejora aún más al día siguiente.
Stamppot de endivias con panceta
Un plato casero neerlandés a base de puré de patata esponjoso, endivia fresca y crujiente, y trozos dorados de panceta ahumada.
Capsalon casero
Plato de Róterdam con patatas crujientes, pollo especiado, Gouda fundido, ensalada fresca y salsa de ajo picante.
Stamppot de kale con salchicha ahumada
Un contundente puré holandés de patata y kale rizado con mostaza y mantequilla, que tradicionalmente se sirve con rodajas de salchicha ahumada bien caliente — un plato clásico de la temporada fría en los Países Bajos.
Hutspot
Suave puré holandés de patata, zanahoria dulce y cebolla — un plato sencillo y reconfortante, que tradicionalmente se sirve con salchicha ahumada.