Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
5 recetas
Poronkäristys (salteado de reno)
Carne de reno cortada en láminas finas, guisada en mantequilla con cebolla, servida con un puré de patatas cremoso, mermelada de arándanos rojos y pepinillos en salmuera.
Gratinado finlandés de salmón
El delicado gratinado finlandés lohikeitto... no, lohikiusaus combina patata, salmón, nata y eneldo en un sencillo plato casero con la parte superior dorada.
Pastel finlandés de col (kaalilaatikko)
Este pastel finlandés de col, horneado a fuego lento, combina la suave col blanca con carne picada, arroz y el ligero dulzor del sirope oscuro.
Sopa finlandesa de guisantes
Sopa finlandesa espesa y sustanciosa hecha con guisantes verdes bien cocidos y codillo de cerdo ahumado, que tradicionalmente se sirve con mostaza.
Sopa finlandesa de siskonmakkara
Una acogedora sopa finlandesa con tiernas bolitas de salchicha fresca de cerdo, patatas, hortalizas de raíz y pimienta de Jamaica en un caldo transparente y aromático.