Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
5 recetas
Galettes bretonas de trigo sarraceno
Finas galettes de encaje hechas con harina de trigo sarraceno, con jamón, queso y huevo — un clásico contundente de Bretaña.
Ratatouille
Un jugoso guiso provenzal de berenjena, calabacín, pimiento y tomate, cocinados a fuego lento en aceite de oliva con ajo, tomillo y albahaca fresca.
Pescado a la provenzal
Tierno filete de pescado blanco, horneado en una jugosa salsa de tomate con aceitunas, ajo y hierbas provenzales.
Ensalada Niçoise
La ensalada Niçoise es un clásico jugoso de la cocina francesa procedente de la costa de Niza: atún, judías verdes crujientes, patatas tiernas y huevos, todo con un aliño aromático de aceite y mostaza.
Sopa de lentejas a la francesa
Una sopa francesa espesa de lentejas verdes, verduras dulces y panceta ahumada, que reconforta y tiene un sabor casero muy intenso.