Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
5 recettes
Eintopf autrichien aux lentilles
Un eintopf autrichien bien consistant aux lentilles et aux légumes-racines, relevé d'une pointe de vinaigre et parsemé d'herbes fraîches — un plat familial réconfortant pour les jours froids.
Goulasch viennois
Un goulasch viennois riche et savoureux, avec beaucoup d'oignons fondants, du paprika doux et du bœuf tendre.
Choucroute aux saucisses à l'autrichienne
Une choucroute légèrement acidulée et fondante, mijotée avec du lard, des oignons et des épices, servie avec de belles saucisses autrichiennes bien dorées.
Goulasch de pommes de terre à l'autrichienne
Un goulasch autrichien bien épais, aux pommes de terre fondantes, au paprika doux et à la saucisse fumée, réchauffé par une sauce oignon bien corsée.
Tafelspitz
Le classique bœuf viennois, mijoté lentement avec des légumes-racines dans un bouillon clair et savoureux, servi avec du raifort, des pommes de terre et de la ciboulette.