Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
5 recettes
Waterzooi au poulet
Poulet et pommes de terre fondants dans un bouillon velouté à la crème, avec poireau, carotte et céleri — un classique gantois de la cuisine belge.
Waterzooi de poisson
Un velouté de poisson belge tout en délicatesse, avec ses légumes, sa sauce crème-œufs et ses crevettes grises légèrement sucrées — un classique gantois à préparer dans sa propre cocotte.
Grenadins de porc, purée de pommes de terre
De tendres médaillons de filet mignon de porc nappés d'une onctueuse sauce à la moutarde et au vin, accompagnés d'une purée de pommes de terre au beurre.
Moules-frites
Un classique belge : des moules juteuses, cuites rapidement au vin blanc avec oignon et céleri, servies avec des frites croustillantes à double cuisson.
Stoemp aux carottes et à l'oignon
Un stoemp belge bien consistant, à base de pommes de terre, de carottes fondantes et d'oignon doucement revenu — un accompagnement simple, réconfortant et généreux.