Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
6 recettes
Salade de pommes de terre au gravlax
Salade suédoise de pommes de terre nouvelles et de légumes frais dans une sauce onctueuse à la crème aigre et au yaourt, relevée de moutarde et d'aneth, couronnée de fines tranches de gravlax — un plat de fête de la table suédoise estivale.
Korv Stroganoff
Un plat familial suédois à base de falukorv poêlée, d'oignons et d'une sauce onctueuse tomate-crème, traditionnellement servi avec du riz.
Laxpudding
Gratin suédois classique à base de saumon légèrement salé, de pommes de terre et d'aneth, nappé d'un appareil crème-œufs onctueux, qui orne traditionnellement la table des fêtes.
La Tentation de Jansson
Un gratin de Noël suédois aux fines lamelles de pommes de terre, aux oignons fondus et aux anchois, nappé de crème et recouvert d'une croûte croustillante de chapelure.
Toscakaka – gâteau suédois aux amandes
Une génoise suédoise moelleuse recouverte d'une fine croûte caramélisée aux amandes – une pâtisserie classique à savourer avec le café.
Gâteau suédois aux pommes
Un gâteau suédois aux pommes tout en délicatesse, avec une base légère à la vanille, des pommes fondantes et une croûte parfumée à la cannelle.