Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
6 recettes
Papet vaudois
Un plat vaudois réconfortant à base de poireaux fondants, de pommes de terre et de saucisses au chou bien juteuses, mijotés dans du vin blanc et du bouillon.
Tourte cholera
Tourte valaisanne suisse aux pommes de terre, pommes, poireaux, oignons et raclette fondue, enveloppée dans une pâte feuilletée croustillante.
Rösti à la sauce crémeuse aux champignons
Rösti suisses croustillantes à base de pommes de terre cuites à l'eau, servies avec une sauce crémeuse onctueuse aux champignons de Paris et à l'oignon.
Rösti à l'œuf
Un rösti suisse doré et croustillant à base de pommes de terre, servi avec un œuf coulant tout en douceur.
Risotto au safran du Tessin
Un risotto crémeux du Tessin, subtilement parfumé au safran, au vin blanc et au fromage suisse, servi avec un grain qui reste légèrement ferme sous la dent.
Soupe suisse aux pommes de terre
Une soupe onctueuse aux pommes de terre et au poireau, où des produits alpins tout simples donnent une texture épaisse et soyeuse ainsi qu'une saveur bien marquée.