Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
4 ricette
CaraibicaSenza glutineSenza lattosio
Ragù caraibico di pesce
Delicato pesce bianco brasato in una salsa speziata di pomodoro e cocco con lime, timo e coriandolo fresco.
45 min4 porz.Ricetta ->
CaraibicaVegetarianoVegano
Tostones
Croccanti fuori e morbidi dentro, i tostones sono uno snack portoricano a base di platano verde, fritto due volte e insaporito con aglio.
40 min4 porz.Ricetta ->
CaraibicaSenza glutineSenza lattosio
Pelau trinidadiano con pollo
Piatto caraibico di riso con pollo rosolato fino a caramellare nello zucchero abbrustolito, latte di cocco e piselli, biglietto da visita della cucina di Trinidad e Tobago.
90 min5 porz.Ricetta ->
CaraibicaVegetarianoSenza glutine
Riso e fagioli alla giamaicana
Riso giamaicano con fagioli rossi e latte di cocco, insaporito con aglio, timo e pepe della Giamaica, con un peperoncino scotch bonnet intero per profumare senza eccessiva piccantezza.
45 min5 porz.Ricetta ->