Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
6 ricette
Arroz con coco colombiano
Riso al cocco sgranato con titote caramellato — un tradizionale contorno caraibico per il pesce fritto.
Arepas colombiane al formaggio
Arepas di mais dorate con formaggio salato incorporato nell'impasto morbido e un ripieno filante di formaggio — la colazione tradizionale colombiana.
Hogao (salsa colombiana di pomodoro e cipolla)
Una salsa densa e profumata a base di pomodori maturi e cipollotti, che dona ai piatti colombiani un sapore ricco e casalingo.
Patacones con hogao
Fette di platano verde fritte due volte fino a diventare croccanti, servite calde con una salsa tiepida di pomodoro, cipollotto e aglio: uno spuntino classico colombiano.
Sancocho de gallina
Zuppa colombiana densa e ricca, a base di gallina, yuca, platano e mais, che sviluppa un sapore intenso con la cottura lenta.
Changua
Zuppa colombiana tradizionale per la prima colazione, a base di latte e acqua, con un delicato uovo in camicia, cipollotto, coriandolo fresco e pane croccante.