Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
5 ricette
Zuppa olandese di piselli spezzati
Zuppa densa e ricca di piselli spezzati, salsiccia affumicata e pancetta, che tradizionalmente si cuoce fino a raggiungere una consistenza tale che il cucchiaio ci sta in piedi, e il sapore migliora ancora il giorno dopo.
Stamppot di indivia con pancetta
Un piatto casalingo olandese a base di purè di patate soffice, indivia fresca e croccante, e pezzetti dorati di pancetta affumicata.
Kapsalon fatto in casa
Piatto rotterdamese con patate croccanti, pollo speziato, Gouda fusa, insalata fresca e salsa piccante all'aglio.
Stamppot con cavolo riccio e salsiccia affumicata
Un sostanzioso purè olandese di patate e cavolo riccio con senape e burro, tradizionalmente servito con fette di salsiccia affumicata calda — un piatto classico della stagione fredda nei Paesi Bassi.
Hutspot
Un delicato purè olandese di patate, carote dolci e cipolle: un piatto semplice e confortante, tradizionalmente servito con salsiccia affumicata.