Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
5 ricette
Bánh khọt con gamberetti
Piccoli pancake di riso vietnamiti con bordi croccanti e dorati, gamberetti succosi e un tocco di cocco, serviti con erbe fresche e salsa di pesce agrodolce.
Ca kho to (pesce vietnamita in salsa di caramello)
Pesce bianco delicato, brasato in acqua di cocco con salsa di pesce e caramello ambrato: un piatto casalingo intenso del Vietnam del sud.
Canh chua cá
Una vivace zuppa di pesce del Vietnam del Sud con tamarindo, ananas dolce, verdure fresche ed erbe aromatiche.
Spring roll gỏi cuốn
Delicati spring roll vietnamiti con gamberi, vermicelli di riso ed erbe fresche avvolti in morbida carta di riso — si servono freddi con una salsa speziata all'arachidi e hoisin.
Chè ba màu (dolce vietnamita tricolore)
Dolce freddo vietnamita a base di fagioli dolci, gelatina di pandan elastica, latte di cocco e ghiaccio tritato.