Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
5 receitas
Caldillo de Congrio
Sopa chilena espessa de peixe com medalhões de congro, batata, legumes e vinho branco, que reconforta com um aroma marinho intenso.
Cazuela chilena de vaca
Uma sopa chilena espessa e aromática, com carne de vaca tenra, batata, abóbora e milho, servida bem quente numa taça funda.
Porotos granados
Um reconfortante guisado chileno de feijão-verde, milho doce e abóbora, temperado com um refogado de alho e colorau e manjericão fresco.
Cazuela chilena
Um caldo-guisado chileno reconfortante com vaca com osso, abóbora, milho e arroz — a tradicional cazuela, em que cada ingrediente é servido praticamente inteiro e o caldo aromático absorve os sabores da carne e dos legumes.
Chorrillana
Um prato chileno generoso para partilhar à mesa: batata estaladiça, carne de vaca suculenta, cebola tenra e ovos, tudo servido bem quente.