Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
5 rețete
Kai jiao (omletă thailandeză)
Omletă thailandeză pufoasă, cu margini crocante și aurii, servită direct pe orez iasomie, cu sos de pește și un sos picant aromat.
Larb gai
Un preparat thailandez picant și revigorant, din carne de pui măcinată, orez pisat prăjit, lime și ierburi proaspete, în care fiecare lingură îmbină perfect sărat, acrișor și iute.
Pad Pak Bung Fai Deng
Spanac de apă crocant, călit fulgerător cu usturoi, ardei iute thailandez și un sos consistent din soia fermentată.
Salată de papaya verde (Som Tam)
Som-tam-ul thailandez este o salată crocantă din papaya verde și morcov rase proaspăt, pisate în mojar cu usturoi, chili și fasole verde, apoi drese cu sos de pește, zeamă de lime și zahăr de palmier, pentru o combinație vie de gusturi picante, acre, sărate și dulci.
Tom kha gai
Supă thailandeză cremoasă pe bază de lapte de cocos, cu pui fraged și ciuperci, plină de aroma picantă de galangal, lemongrass și frunze de kaffir lime.