Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
6 рецептів
Еквадорське севіче з креветками
Соковите еквадорське севіче з ніжними креветками, цитрусовим соком, помідорами, червоною цибулею та кінзою подають добре охолодженим.
Енсебольядо
Наваристий еквадорський суп зі свіжого тунця та юки, увінчаний яскравою маринованою цибулею кутрідо, — національна страва Еквадору, яку подають гарячою з часточками лайма.
Льяпінгачос
Хрусткі еквадорські картопляні коржики з розтопленим сиром усередині, приправлені золотистою цибулевою засмажкою на аннато та подані з домашнім арахісовим соусом.
Менестра з яловичиною
Густа еквадорська менестра з червоної квасолі з ароматним рефріто, соковитою яловичиною, білим рисом і смаженим плантаном.
Секо де полло по-еквадорськи
Ніжне куряче рагу в густому соусі з цибулі, томатів, кінзи та світлого пива, подане з рисом і смаженим стиглим плантаном.
Фанеска
Густий еквадорський великодній суп із солоним бакаляу, гарбузами, зерновими, молоком і традиційними гарнірами.