Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
7 рецептів
Боссам
Ніжна свиняча грудинка, зварена в ароматному корейському відварі, подається в м’яких солоних листках пекінської капусти із соусом ссамджан.
Камджатан (гострий корейський суп зі свинячих кісток)
Густий, пряний корейський суп із м’яким м’ясом на свинячих шийних кістках, картоплею, пекінською капустою та горіховим ароматом перили.
Кімбап
Кімбап – популярна корейська страва: щільні рисові рулети в хрусткому листі норі з барвистою начинкою з моркви, огірка, шпинату та яєчного омлету, приправлені кунжутною олією і насінням кунжуту.
Конгуксу (локшина в холодному соєвому бульйоні)
Класична корейська літня страва з тонкою пшеничною локшиною та густим, ніжним соєвим бульйоном із горіховим смаком.
Сундубу-чіге з морепродуктами
Гострий корейський суп із шовковистим тофу, креветками, устрицями та мідіями, який подають просто киплячим.
Твенджан-ччіге
Наваристий корейський суп-рагу на анчоусовому бульйоні з ферментованою пастою твенджан, тофу, картоплею та овочами — щоденна домашня страва, яку подають щойно з вогню, гарячою, з рисом.
Хобак-чон (корейські кабачки в яєчному клярі)
Ніжні скибки молодого кабачка в тонкій золотавій оболонці з яйця та борошна, подані з простим соєво-оцтовим соусом.