Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
4 Rezepte
KaribischGlutenfreiLaktosefrei
Karibisches Fischragout
Zarter weißer Fisch schmort in einer würzigen Tomaten-Kokos-Sauce mit Limette, Thymian und Koriander.
45 Min.4 Port.Rezept ->
KaribischVegetarischVegan
Tostones
Außen knusprig, innen weich – Tostones sind ein puerto-ricanischer Snack aus zweimal frittierten grünen Kochbananen, verfeinert mit Knoblauch.
40 Min.4 Port.Rezept ->
KaribischGlutenfreiLaktosefrei
Trinidadischer Pelau mit Hühnchen
Ein karibisches Reisgericht mit Hühnchen, das in angebranntem Zucker karamellisiert und knusprig angebraten wird, mit Kokosmilch und Straucherbsen — die Visitenkarte der Küche von Trinidad und Tobago.
90 Min.5 Port.Rezept ->
KaribischVegetarischGlutenfrei
Jamaikanischer Reis mit Bohnen
Jamaikanischer Reis mit roten Bohnen und Kokosmilch, gewürzt mit Knoblauch, Thymian und Piment, mit einer ganzen Scotch-Bonnet-Schote für ein feines Aroma ohne zu viel Schärfe.
45 Min.5 Port.Rezept ->